Galette des Rois

Adoro o mês de janeiro na França. É quando todas as “boulangeries” vendem o Galette des Rois, um tipo de bolo recheado, feito com massa folhada, para comemorar o dia de Reis. O recheio mais tradicional, é o de creme de amêndoas, mas também pode ser de chocolate, frutas, etc. O meu favorito é o de maça.

Dentro do bolo é escondido um "pequeno brinde" de porcelana, que é chamado de “fève”, em francês. Quem receber o pedaço com a “fève”, é coroado com uma coroa de papel. A tradição diz que o ganhador é quem deverá comprar o próximo bolo.

Aqui na França, celebramos o dia de reis, com o Galette des Rois,  durante todo o mês de Janeiro; na escola, em casa, no trabalho. Entre amigos e entre família. As crianças adoram!